Tag: mascarpone

paź 14

Makaron z mascarpone i brokułami

Dziś rozsmakujemy się serku mascarpone – jednym z najbardziej znanych przysmaków kuchni włoskiej. Nie podam Wam go jednak na słodko – jak pewnie większość się tego spodziewa. Dziś mascarpone (kliknij) będzie w wersji wytrawnej, w sam raz na obiad lub kolację z przyjaciółmi.

Kontynuuj czytanie

paź 27

Serek mascarpone i pyszny makaron z brokułami

Ser mascarpone pochodzi z północnych Włoch. Dawniej produkowany był tylko i wyłącznie w sezonie jesienno-zimowym. Dziś produkowany przez jest przez cały rok. Na nasze szczęście. W przeciwieństwie do innych serów, mascarpone wytwarzany jest nie z mleka krowiego, a ze śmietanki. To właśnie dzięki tej śmietance, mascarpone posiada charakterystyczny, lekko słodkawy smak. Mascarpone to doskonała baza …

Kontynuuj czytanie

paź 24

Włoskie inspiracje: sos z serka mascarpone

mascarpone

Cieszący się popularnością włoski ser mascarpone na stałe zagościł już w naszej kuchni. Od wielu lat produkt ten cieszy się zaufaniem również Polaków. Problem jednak w tym, że większości z nas wydaje się , że zastosowanie znajduje tylko w cieście tiramisu, które do Polski również przywędrowało z Półwyspu Apenińskiego.

Kontynuuj czytanie