Przegrzebki…. dla zwykłych śmiertelników wciąż potrafią brzmieć nieco obco. Dla fanów kulinariów i zawodowych kucharzy są bardzo wdzięcznym tematem. Postanowiłam więc przyjrzeć się im z bliska i zobaczyć z czym to się je i skąd cały ten szum. Zacznę jednak od tego czym są przegrzebki. To nic innego, jak muszle Świętego Jakuba, które żyją w …