Hiszpańska tortilla to nic innego, jak odmiana omletu przyrządzanego z jajek, cebulki i ziemniaków na wysokiej klasie oleju. Zazwyczaj serwowana jest na śniadanie (np. do pasztecików) lub jako tapas, czyli przystawka. W Polsce potrawa ta została przyjęta bardzo entuzjastycznie i jest serwowana na kilka sposobów. Tortille możemy podawać w wersji pierwotnej czyli z ziemniakami w …