Dziś rozsmakujemy się serku mascarpone – jednym z najbardziej znanych przysmaków kuchni włoskiej. Nie podam Wam go jednak na słodko – jak pewnie większość się tego spodziewa. Dziś mascarpone (kliknij) będzie w wersji wytrawnej, w sam raz na obiad lub kolację z przyjaciółmi.
Tag: makaron z brokułami i mascarpone
paź 27
Serek mascarpone i pyszny makaron z brokułami
Ser mascarpone pochodzi z północnych Włoch. Dawniej produkowany był tylko i wyłącznie w sezonie jesienno-zimowym. Dziś produkowany przez jest przez cały rok. Na nasze szczęście. W przeciwieństwie do innych serów, mascarpone wytwarzany jest nie z mleka krowiego, a ze śmietanki. To właśnie dzięki tej śmietance, mascarpone posiada charakterystyczny, lekko słodkawy smak. Mascarpone to doskonała baza …